Bienvenue chez Smokehouse !
Amoureux fou du Blues, j’ai eu l’occasion de me rendre régulièrement dans le sud des USA. J’y ai découvert des gens extraordinaires, et une cuisine riche, simple et conviviale.
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Préparez votre BBQ pour une cuisson à chaleur directe.
Commençons par les steaks:
mélangez le haché avec le persil, la sauce Worcestershire et l'échalotte; salez et...
