Cours de BBQ à Domicile

Marre des saucisses et des merguez?
Envie de vous faire plaisir et de faire plaisir à vos invités?
Envie d’un team building vraiment sympa?

Les cours de BBQ à domicile sont faits pour vous.

bbqdom1Au programme, que ce soit sur un BBQ au gaz, au charbon ou sur un vrai fumoir:

  • Comment allumer facilement un BBQ
  • Les types de charbon: avantages/inconvénients
  • le bois de fumage
  • les cuissons directes/indirectes
  • les marinades
  • l’injection
  • les cuissons à basse température
  • le grill
  • les cuissons mixtes
  • le fumage
  • la caramélisation
  • les temps de repos
  • comment définir les cuissons bleu, saignant, rosé,…
  • les légumes
  • etc…

Tarif:

Je viens chez vous avez des échantillons de viande, les épices, sauces, légumes,… Nous travaillons sur votre BBQ, mais nous pouvons aussi venir avec un BBQ au charbon ou un fumoir américain. Le cours dure environ 2 heures.

1 ou 2 élèves: 70€ /pp
de 3 à 5 élèves: 50€ /pp
à partir de 6 élèves: 40€ /pp

Si certaines personnes ne participent pas au cours ma souhaitent quand-même manger, il y a un supplément de 18€ /pp pour leur repas.

Le déplacement est compris dans un rayon de 25km de Mons. Au delà, un forfait est demandé: 50 cent du kilomètre.

Voir le reportage de la RTBF ici

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