Maïs grillé

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Le plus traditionnel des accompagnements que l’on retrouve partout. Utilisez des épis de maïs frais ou sous vide. Le maïs est malheureusement fort cher pour un aliment de base, mais il vaut la dépense.

Hachez très finement l’ail et le persil et mélangez-les au beurre que vous aurez ramolli. Le mélange doit ressembler à une pommade. Badigeonnez les épis de maïs avec cette pommade. Faites griller les épis directement sur la grille mais en les retournant souvent pour ne pas les faire brûler.

Ingrédients:

  • 4 épis de maïs doux
  • 2 gousses d’ail
  • 2 c. à soupe de persil
  • 100 gr. de beurre
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