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Commencez par préparer le pico de gallo: Hachez finement la coriandre et le piment. Coupez aussi l'oignon et les tomates. Mélangez le tout dans...

Dans une poêle, faites dorer les 5 tranches de bacon. Mettez de coté 4 tranches pour les burgers, et ajoutez directement le bourbon avec...

Voici le second d'une longue série de burgers farcis. L'idéal est de posséder une presse à hamburger Smoke House pour farcir facilement le hamburger et...

Voici une recette que l’on retrouvera sans manquer sur les tables du Texas. Vous pouvez prendre n’importe quel morceau de bœuf. Moi j’utilise de la...

Le brisket est sans aucun doute la plus délicate et mythique de toutes les parties du boeuf à préparer au BBQ parce qu'elle est...

Pour ceux qui aiment la viande pour la viande, voici une recette simple, mais dont la qualité des ingrédients fera toute la différence. Minimum 2...