Tag: Marinade
Entrecôte caramélisée au beurre anglais, salade de fenouil et tomates fumées
Voici une super recette de boeuf grillé et caramélisé. La marinade et le beurre anglais créent une croûte caramélisée sur le gras de la...
Sardines marinées et grillées sur tranche de pain
Nous allons en premier lieu préparer la marinade.
Commencez par presser les citrons. Ensuite, émincez les 2 piments rouge, la coriandre et le persil plat...
Sel à frotter cajun
Dès qu’on parle de “Cajun”, on retrouve toujours deux ingrédients de base que sont le chili powder et le cumin. Ce sel est parfait...
Sel à frotter colombien
Ce mélange de sucre, d’épices, de café moulu et de chocolat semble un peu trop original au goût de chacun. C’est pourquoi je vous...
Sel à frotter Texas
Au Texas, on ne plaisante pas avec le barbecue. Le sel à frotter Texas ressemble de très près au sel à frotter Cajun, à...
Sel à frotter classique
Les sels à frotter ont l’avantage de conserver plusieurs mois au sec. Je les prépare donc en début de saison (mars-avril) et je les...