Tag: Marinade

Voici une super recette de boeuf grillé et caramélisé. La marinade et le beurre anglais créent une croûte caramélisée sur le gras de la...

Nous allons en premier lieu préparer la marinade. Commencez par presser les citrons. Ensuite, émincez les 2 piments rouge, la coriandre et le persil plat...

Dès qu’on parle de “Cajun”, on retrouve toujours deux ingrédients de base que sont le chili powder et le cumin. Ce sel est parfait...

Ce mélange de sucre, d’épices, de café moulu et de chocolat semble un peu trop original au goût de chacun. C’est pourquoi je vous...

Au Texas, on ne plaisante pas avec le barbecue. Le sel à frotter Texas ressemble de très près au sel à frotter Cajun, à...

Les sels à frotter ont l’avantage de conserver plusieurs mois au sec. Je les prépare donc en début de saison (mars-avril) et je les...